夏多內和黑皮諾,前者環境適應力極強,是目前全球最廣泛種植的品種之一;而後者不僅對生長環境挑剔,還容易受病菌感染,需要悉心照料,因此產量稀少。
性格看似截然不同的兩個品種,其實還是有共通點的。除了同樣源自法國布根地,夏多內跟黑皮諾在種植者及釀酒師的巧手之下,都能很好地反映風土,呈現豐富多變的滋味。
放眼世界所有葡萄酒產區,目前大概只有法國的布根地和香檳區可以同時將夏多內和黑皮諾的特色表現到極致。不過這兩個地方本身就是很複雜的產區,不多花點時間實在很難深刻認識。
那麼不妨一同參加卡醲葡萄酒主辦的餐酒會,與同好們一邊品嘗法森小館的經典法式料理,一邊透過4款香檳與3款布根地紅白酒進一步了解兩個產區,探討夏多內和黑皮諾的風味。活動名額限量只有20位,心動不如就馬上打電話報名吧!
時間│2020/8/29(六) 18:00入席 18:30用餐
地點│法森小館
地址│臺中市西區大忠南街42號
費用│NTD$3900/位(含服務費)
※本活動為卡醲葡萄酒主辦,DIVIN僅代為宣傳活動資訊,相關活動內容請逕洽卡醲葡萄酒
報名│請電洽卡醲葡萄酒Davy 0928-310655