【雙廚饗宴融合北歐與法式的四手聯彈】

2020/05/11

相較於法國菜，北歐料理是大多數台灣人還沒有機會嘗試的。由於氣候和環境特性，北歐地區常採用煙燻、醃漬以及發酵等手法處理食材，這樣的傳統不僅使食物獲得妥善保存，也造就當地料理特殊的風味。

然而，北歐和法國雖然風土條件及飲食文化有所不同，在烹飪時同樣主打使用在地素材，並著重於呈現食材原味，令人不禁期待這兩個菜系相遇時激盪出的精彩火花。

明年1月，nkụ柴火餐廳的新加坡籍主廚Ernest與從新加坡來訪的法籍主廚Lerouy，兩位將結合北歐與法式風格，融入自身豐富的旅行閱歷，聯手呈現獨樹一幟的菜式，再以侍酒魂精心挑選的法國Mas de Daumas Gassac酒莊葡萄酒做佐餐搭配，千萬別錯過這場別開生面的雙廚饗宴！

時間│2021/1/8(五) 19:00-22:00
地點│nkụ
地址│台北市大安區仁愛路四段300巷26弄13號
費用│NT$4800 /位(需加10%服務費)
※本活動為侍酒魂主辦，DIVIN僅代為宣傳活動資訊，相關活動內容請逕洽侍酒魂
報名│https://reurl.cc/0oj53b

【雙廚饗宴 融合北歐與法式的四手聯彈】