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酒櫃精選案例

新北:蝸牛義大利餐廳新店民權店 (DV-568DSD雙溫酒櫃)

2022/01/06
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「慢食(Slow Food)」活動起源於義大利,一共有三大主張:Good, Clean, Fair。不單是追求健康好吃的食物,同時採用對環境無害的生產方式,也注重對消費者和生產者都公平的定價。深耕台北十多年的蝸牛義大利餐廳秉持著慢食文化的理念,在食材選用及每個烹調環節都傾注心力,例如熬煮高湯取代味精、採風乾蔬果取代糖,專注提供最道地及天然美味的義式料理。

今年4月,蝸牛義大利餐廳第四間店於新店落腳,延續品牌一直以來的經營理念,期望帶來更多撫慰人心的佳餚。一踏進蝸牛新店民權店,充滿義大利風情的大廳入口,以挑高設計再由樓梯連接至2樓,明亮寬敞的用餐空間讓饕客自在展開味蕾之旅。提供豐富多元的菜單自由選擇,主餐有排餐、義大利麵、燉飯、披薩,還有令人驚艷的高品質套餐。也跟隨義大利當地飲食習慣,提供多款葡萄酒及精釀啤酒可以佐餐享用。

由於葡萄酒的品質容易受環境影響而改變,再加上不同種類適合不一樣的飲用溫度,蝸牛餐廳新店民權店使用DIVIN DV-568DS專業雙溫葡萄酒櫃收藏佳釀,幫助維持美酒穩定狀態和最佳口感。DV-568DSD 配備多層展示層架陳列佳釀,最多容納166瓶750mL波爾多標準瓶,門片使用三層Low-E玻璃阻隔紫外線與強化保冷效果,並透過活性碳濾芯保持內部空氣清新,防止異味進入酒瓶。而最重要的是上下層雙溫區能分開設定溫度,5-20℃的區間符合所有葡萄酒的保存及飲用條件,方便根據使用者需求調整成理想的溫度,並一次存放多種酒款。

身處忙碌的現代社會,偶爾享受一段放鬆的時光,前來蝸牛義大利餐廳,細細品嘗精心製作的美食佐以美酒,如此一來,您便會發現,有時候,像蝸牛一樣慢一點,我們會注意到更多近在身邊的美好。

DIVIN DV-568DSD雙溫葡萄酒櫃詳細規格

DV-568DSD雙溫葡萄酒櫃介紹影片

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